湖北農發集團深入貫徹落實省第十二次黨代會“推動農業全產業鏈發展，推進十大重點農業產業鏈建設，提高農業質量效益和競爭力”的戰略部署，整合小龍蝦產業品牌、渠道、市場等優質資源，以省糧油集團相關業務為基礎，牽頭組建湖北小龍蝦產業控股集團(簡稱湖北小龍蝦集團)。組建一年來，湖北小龍蝦集團已成長為年加工能力達20萬噸、綜合產值超20億元、帶動就業10000余人的小龍蝦行業龍頭企業，將力爭打造成為小龍蝦上市第一股。

一、做活第一產業，“蝦稻共作”畝均產值增6倍

湖北小龍蝦集團堅持以原料基地為據點，做活第一產業，在潛江、沙洋、黃梅等地，按照“蝦稻共作”模式高標準建成小龍蝦生態繁養基地10萬多畝，形成田成塊、路成行、清水入渠、自流排灌、蜘蛛結網、白鷺回歸的生態綠色農業，實現一田雙收、一蝦兩收、高產高效、循環生態的良好效益，畝平收入5000多元，有效帶動農民增收致富，改善農村生態環境，推動蝦稻產業發展。

作為勞動密集型企業，隨著企業高速發展，用工需求也在逐年增加。湖北小龍蝦集團每年4月定期舉行大型招聘活動，并提供職業技能培訓，努力實現“把普通農民培訓成為專技性工人”的目標，在生產旺季每天可以收購1000多噸小龍蝦，累計安置就業10000余人。同時，通過每年無償舉辦兩期小龍蝦高效養殖技術培訓會，向潛江及外縣市蝦農傳經綬道，“萊克模式”輻射了全省350多萬畝的養蝦面積，向全國20多個省市推廣。

此外，改變過去坐等養殖戶送貨上門的做法，以合作社為紐帶，在小龍蝦主產區建成小龍蝦原料收購網點52個，采取統一設備、統一價格、統一運輸、統一分配、統一結算的方式進行現場管理，擴大原料收購朋友圈，最大限度為蝦農提供便利。

二、做強第二產業，打造現代化工業示范園

加工強，則產業強。小龍蝦每年收購時長約4個月，生產加工時長長達9個月。為提升企業加工能力，湖北小龍蝦集團與長江水生所、湖北省水科所、華中農業大學、湖北工業大學等科研院校建立了緊密的產學研合作關系，成立了全國首個小龍蝦院士專家工作站以及全國唯一的小龍蝦產業技術研究院。

2022年，湖北小龍蝦集團建成生產工藝全流程一體化無菌現代化小龍蝦生產車間12萬平方米，實現從原料收購至產品出庫，從副產物分離至綜合利用，從雨污分離至達標排放，從精加工展示至蝦稻共作示范，打造成為小龍蝦精深加工“一條龍”現代工業示范園。

三、做精第三產業，不斷提升產品市場影響力

為構建國內國際雙循環、線上線下同頻共振的市場格局，湖北小龍蝦集團在全國主要城市建立了25個經銷網點，簽約了25個省級代理商，走進盒馬、大潤發、沃爾瑪等大型連鎖超市。借助萊克天貓旗艦店以及楚玉抖音、快手旗艦店等主平臺，以網紅直播形式帶動日常銷售。通過潛江龍蝦節、國際漁業博覽會、電商食材展、預制菜博覽會等大型專業展會，以及大型冷凍批發市場戶外廣告、全國性的冷鏈物流車身廣告等多種方式，提升了“萊克”“楚玉”“楚江紅”“康宏俠”等主打品牌影響力和知名度。

其中，“楚江紅”是中國馳名商標，連續7屆榮獲中國國際農交會金獎，主導產品單凍龍蝦尾、即食調味蝦球、水洗蝦仁、帶黃蝦仁、美式卡津辣粉蝦、歐式茴香湯料蝦、中式口味小龍蝦、清水原味小龍蝦、淡水魚米、泡藕帶等10多個系列30多個品種，產品銷往全國各大主要城市以及出口歐美、日韓、中東等20多個國家和地區，產品合格率達98%以上，小龍蝦加工量和出口創匯連續10多年保持全國同行業第一。